Aprenda a receita de bolo formigueiro da chef Ana Luiza Trajano

Se tem um bolo que lembra casa de vó é o bolo formigueiro. A chef Ana Luiza Trajano ensina a sua receita divulgada pelo G1 que irá impressionar até sua avó, que faz o mesmo bolo há anos! Confira o passo a passo:

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Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

1 ¼ xícara (chá) de açúcar

5 ovos

½ xícara (chá) de coco em flocos

1 xícara (chá) de leite integral

1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ¼ xícaras (chá) de chocolate granulado

2 colheres (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até que vire um creme. Acrescente as gemas, reservando as claras, e bata até que fique esbranquiçado. Adicione o coco, o leite e polvilhe a farinha de trigo misturando delicadamente. Adicione o granulado e o fermento químico e misture bem.

Junte então as claras, batidas em neve, e misture até ficar homogêneo. Coloque em formas de bolo inglês untadas e leve ao forno preaquecido a 140°C por 30 minutos ou até que esteja assado por completo.