Receita para espantar o frio: sopa de legumes com macarrão

Sopa de legumes já é um clássico do jantar em família! Quer aprender uma receita nova, gostosa e super fácil? Confira essa receita deliciosa da Vitarella, marca de produtos alimentícios:

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Ingredientes

200g Macarrão argolinha

Sal a gosto

800g Jerimum (abóbora)

400g Batata

200g Chuchu

350g Cenoura

1 unid Cebola

Salsa a gosto

6 dentes de alho

Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, colocar azeite, cebola picada e alho picado. Deixe refogar. Acrescentar a batata, a cenoura, o chuchu e o jerimum. Cobrir com água. Cozinhar até os legumes amolecerem.

Adicionar um raminho de salsa, o sal e a pimenta do reino. Processar tudo no liquidificador e reservar. Cozinhar o macarrão argolinha em água e sal. Escorrer e agregar ao creme de legumes. Decorar com folhinhas de salsa e servir quentinha.